blog.mcc-shop.com

Was www.mcc-shop.com von anderen Gourmet-Internetshops unterscheidet

Coesfeld. Er ist einer der Wegbereiter der modernen Küche – Dietmar Hölscher, Visionär des fortschrittlichen Kochens und Erfinder nützlicher Produkte, die den Küchenalltag vieler Köche auf der ganzen Welt erleichtern. Sein Internetshop www.mcc-shop.com ist eine Fundgrube für das Besondere. Dieser bietet alles, was Gourmetherzen höher schlagen lässt: z.B. über 200 verschiedene Arten von Aromen, 14 verschiedene Salze, 30 Zuckerarten, Texturas, gefriergetrocknete Früchte und Gewürze aus aller Welt. Hochwertigste Zutaten tummeln sich hier auf engstem Raum. Zudem finden Kunden über 2.000 Küchenhelfer, ca. 1.000 Maschinen und Geräte und über 500 Messer, darüber hinaus alles für eine professionelle Küchenausstattung, vom Kochgeschirr bis hin zur Kücheneinrichtung. Im Interview gibt Dietmar Hölscher Einblicke in sein Erfolgskonzept und das umfangreiche Sortiment eines aufstrebenden Unternehmens.

Redaktion foodblog: Herr Hölscher, im Internet gibt es eine große Menge an Shops, die Produkte für Köche anbieten. Was zeichnet den Service Ihres Shops im Vergleich zu anderen besonders aus?
Hölscher: Wir verbinden ein umfangreiches Sortiment von über 5.000 Produkten mit entsprechender Fachkompetenz. Für uns endet der Service nicht mit dem Verkauf eines Produkts, wir stehen unseren Kunden jederzeit mit Auskünften zur richtigen Anwendung unserer Tools und Zutaten zur Verfügung. Unser speziell darauf geschultes Personal wird dieser Anforderung stets gerecht.
Redaktion foodblog: Sie sagen, sie führen über 5.000 Produkte. Besteht da nicht die Gefahr einer gewissen Beliebigkeit im Angebot?
Hölscher: Gewiss besteht diese Gefahr, das kann man bei anderen Gourmet-Shopanbietern häufig erleben. Wir hingegen legen höchsten Wert auf eine hohe Warenqualität und prüfen unsere Produkte sorgfältig, bevor wir sie ins Sortiment aufnehmen. Im Gegensatz zu anderen Shops, die von der Tütensuppe bis zum Trüffel alles führen, möchten wir unser Angebot durchgängig auf einem hohen Niveau halten. Es ist uns wichtig, dabei trotzdem eine gewisse Produktvielfalt und Sortimentstiefe zu bieten, was uns bislang auch recht gut gelungen ist.
Redaktion foodblog: Eine solche Produktvielfalt benötigt ein hohes Maß an innovativer Stärke. Woher beziehen Sie die Ideen für den mcc-shop?
Hölscher: Wir stehen im ständigen Austausch mit unseren Kunden und nehmen deren Bedürfnisse sehr ernst. Sie liefern uns die Ideen, die wir zur Entwicklung neuer Produkte benötigen. Gibt es das, was der Kunde braucht noch nicht auf dem Markt, so stellen wir es her.
Redaktion foodblog: Unter Anderem haben Sie auch ein Produkt in Kooperation mit Stefan Marquardt auf den Markt gebracht, den „Feuersäbel“. Haben Sie auch häufiger Kontakt zu Küchenstars?
Hölscher: Wir pflegen Kontakte zu einigen Köchen, die unsere Produkte wegen unserer Beratungskompetenz und fairen Preise sehr schätzen. Darunter sind auch Sterneköche, sowie bekannte Szeneköche.
Redaktion foodblog: Wenn wir schon dabei sind, wer zählt sonst noch zu Ihren Kunden?
Hölscher: Wir haben Kunden in der ganzen Welt. Zu Ihnen zählen professionelle Köche, Patissiers, Konditoren aber auch ambitionierte Hobbyköche. Die meisten Bestellungen versenden wir innerhalb Europas, aber auch in den USA, Australien, Asien und sogar auf den Niederländischen Antillen haben wir Kunden.
Redaktion foodblog: Was glauben Sie, was Ihre Kunden an Ihrem Onlineshop am meisten schätzen?
Hölscher: Es ist die Kombination aus Produktvielfalt, fairen Preisen und kompetenter Beratung. Diese Mischung macht uns zum idealen Partner im Bereich des professionellen Küchenbedarfs und hebt uns von anderen Anbietern wesentlich ab.
Redaktion foodblog: Vielen Dank für das Interview.

Was www.mcc-shop.com von anderen Gourmet-Internetshops unterscheidet

Coesfeld. Er ist einer der Wegbereiter der modernen Küche – Dietmar Hölscher, Visionär des fortschrittlichen Kochens und Erfinder nützlicher Produkte, die den Küchenalltag vieler Köche auf der ganzen Welt erleichtern. Sein Internetshop www.mcc-shop.com ist eine Fundgrube für das Besondere. Dieser bietet alles, was Gourmetherzen höher schlagen lässt: z.B. über 200 verschiedene Arten von Aromen, 14 verschiedene Salze, 30 Zuckerarten, Texturas, gefriergetrocknete Früchte und Gewürze aus aller Welt. Hochwertigste Zutaten tummeln sich hier auf engstem Raum. Zudem finden Kunden über 2.000 Küchenhelfer, ca. 1.000 Maschinen und Geräte und über 500 Messer, darüber hinaus alles für eine professionelle Küchenausstattung, vom Kochgeschirr bis hin zur Kücheneinrichtung. Im Interview gibt Dietmar Hölscher Einblicke in sein Erfolgskonzept und das umfangreiche Sortiment eines aufstrebenden Unternehmens.

Redaktion foodblog: Herr Hölscher, im Internet gibt es eine große Menge an Shops, die Produkte für Köche anbieten. Was zeichnet den Service Ihres Shops im Vergleich zu anderen besonders aus?
Hölscher: Wir verbinden ein umfangreiches Sortiment von über 5.000 Produkten mit entsprechender Fachkompetenz. Für uns endet der Service nicht mit dem Verkauf eines Produkts, wir stehen unseren Kunden jederzeit mit Auskünften zur richtigen Anwendung unserer Tools und Zutaten zur Verfügung. Unser speziell darauf geschultes Personal wird dieser Anforderung stets gerecht.
Redaktion foodblog: Sie sagen, sie führen über 5.000 Produkte. Besteht da nicht die Gefahr einer gewissen Beliebigkeit im Angebot?
Hölscher: Gewiss besteht diese Gefahr, das kann man bei anderen Gourmet-Shopanbietern häufig erleben. Wir hingegen legen höchsten Wert auf eine hohe Warenqualität und prüfen unsere Produkte sorgfältig, bevor wir sie ins Sortiment aufnehmen. Im Gegensatz zu anderen Shops, die von der Tütensuppe bis zum Trüffel alles führen, möchten wir unser Angebot durchgängig auf einem hohen Niveau halten. Es ist uns wichtig, dabei trotzdem eine gewisse Produktvielfalt und Sortimentstiefe zu bieten, was uns bislang auch recht gut gelungen ist.
Redaktion foodblog: Eine solche Produktvielfalt benötigt ein hohes Maß an innovativer Stärke. Woher beziehen Sie die Ideen für den mcc-shop?
Hölscher: Wir stehen im ständigen Austausch mit unseren Kunden und nehmen deren Bedürfnisse sehr ernst. Sie liefern uns die Ideen, die wir zur Entwicklung neuer Produkte benötigen. Gibt es das, was der Kunde braucht noch nicht auf dem Markt, so stellen wir es her.
Redaktion foodblog: Unter Anderem haben Sie auch ein Produkt in Kooperation mit Stefan Marquardt auf den Markt gebracht, den „Feuersäbel“. Haben Sie auch häufiger Kontakt zu Küchenstars?
Hölscher: Wir pflegen Kontakte zu einigen Köchen, die unsere Produkte wegen unserer Beratungskompetenz und fairen Preise sehr schätzen. Darunter sind auch Sterneköche, sowie bekannte Szeneköche.
Redaktion foodblog: Wenn wir schon dabei sind, wer zählt sonst noch zu Ihren Kunden?
Hölscher: Wir haben Kunden in der ganzen Welt. Zu Ihnen zählen professionelle Köche, Patissiers, Konditoren aber auch ambitionierte Hobbyköche. Die meisten Bestellungen versenden wir innerhalb Europas, aber auch in den USA, Australien, Asien und sogar auf den Niederländischen Antillen haben wir Kunden.
Redaktion foodblog: Was glauben Sie, was Ihre Kunden an Ihrem Onlineshop am meisten schätzen?
Hölscher: Es ist die Kombination aus Produktvielfalt, fairen Preisen und kompetenter Beratung. Diese Mischung macht uns zum idealen Partner im Bereich des professionellen Küchenbedarfs und hebt uns von anderen Anbietern wesentlich ab.
Redaktion foodblog: Vielen Dank für das Interview.

mcc Metropolis, Hersteller von Geräten und Tools für die Profi-Gastronomie, ist auf zwei Messen vertreten:
“iba” Düsseldorf – 3.10.09 bis 9.10.09 (9:00-18:00 Uhr, Anfahrt)
“Anuga” Köln – 11.10.09 bis 12.10.09 (9:00-18:00 Uhr, Anfahrt)
Für nähere Informationen und Terminvereinbarung am Stand, bitte telefonisch melden unter 02541-8008970.