Ivo Adam war das jüngste Mitglied, das die Schweizer Koch-Nationalmannschaft je ins Team berufen hat. Inzwischen hat er diverse Auszeichnungen und Goldmedaillen in Kochwettbewerben gewonnen, darunter den Europameistertitel, den Olympiasieg in Gemeinschaftsverpflegung und den Scott Hot Weltcup. 2002 erhielt Ivo Adam in Singapur die Goldmedaille als Einzel-Pâtissier und wurde 2005 für seine Leistung mit 15 GaultMillau Punkten ausgezeichnet. In seinen drei exklusiven Restaurants verwöhnt er seine Gäste mit experimenteller, regionaler und gleichzeitig exotischer Küche.
Ivo Adam 2009
Gault Millau 15 Pkt.
www.seven-ascona.ch
CH-6612 Ascona
