E-Nummer
|
Name
|
hauptsächliche
Verwendung in
|
eventuelle
Nebenwirkungen
|
E 470
|
Natrium-, Kalium und Calciumsalze der Stearinsäure und verwandter Speisefettsäuren
|
fertige Kuchenmischungen, Kartoffelchips
|
keine
|
E 472a
|
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure
|
fertiger Dessertaufgauß, fertige Käsekuchenmischung, fertige Mousse-Mischung
|
keine
|
E 472b
|
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Milchsäure
|
fertiger Dessertaufgauß, fertige Käsekuchenmischung, fertige Mousse-Mischung
|
keine
|
E 472c
|
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Zitronensäure
|
fertiger Dessertaufgauß, fertige Käsekuchenmischung, fertige Mousse-Mischung
|
keine
|
E 472d
|
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Weinsäure
|
Backwaren, Fertigsauce trocken, Margarine, Schokoladenheißgetränke, schaumige Dessert- u. Cremespeisen, tiefgefrorene Pizza
|
keine
|
E 472e
|
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Monoacetyl-Diacetylweinsäure
|
Backwaren, Fertigsauce trocken, Margarine, Schokoladenheißgetränke, schaumige Dessert- u. Cremespeisen, tiefgefrorene Pizza
|
keine
|
E 472f
|
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure und Weinsäure
|
Feingebäck, Halbfettmargarine, Knabbererzeugnisse, Margarine, Saucen, schaumige Dessert- und Cremespeisen, Suppen
|
keine
|
E 475
|
Polglycerinster von Speisefettsäuren
|
Feingebäck, fertige Käsekuchen, fertige Kuchenmischungen, fertige Puddings
|
keine
|
