In diesem Blog möchte ich, ein leidenschaftlicher ehemaliger molekular Koch aus dem ein Ambitionierter Avantgarde-Koch wurde, Tips geben, Themen rund um die moderene Küch diskutieren und Rezepte veröffentlichen. Vorallem soll dies eine Plattform für interessierte, die sich jederzeit sehr gern durch Kommentare einbringen sollen, werden die einen direkten Kontakt zwischen, Entwicklern, Hersteller, Gastronomen und Konsumenten herstellen soll.
Damit ist dieses Blog eröffnet.
Euer Dietmar Hölscher
